爆買好物不嫌多

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中國時報【報導、攝影陳志東】

珠蔥滋味就像春天滋味，輕輕的甘甜、淡淡的蔥香，入口後滿是嬌嫩與細緻，讓人很難不迷戀。

珠蔥就像得了公主病的女人，它喜歡有點溫暖，但過熱就枯黃；它喜歡涼爽，但過冰就凍傷；它愛潮溼，然而只要排水沒顧好，很快就積水腐爛。

多香氣少蔥臭 吃過就難忘

這種嬌貴難照顧的公主性格，多數農民不欣賞，因此台灣珠蔥種植面積非常有限。新北市烏來葛思悠農場秀菊阿姨說：「但我們原住民很喜歡！」因為它跟馬告一樣，可以醒酒，且其本身辛辣味就能驅蟲，極少病蟲害，因此珠蔥幾乎都是無藥種殖，友善土地且安全。

與一般蔥相比，珠蔥吃起來口感極度細緻，多香氣而少蔥臭，不管生吃、清燙後加點醬油或是炒蛋，都能感覺一股淡雅清香，吃過就難忘。或許多數人會說自己不認識珠蔥，事實上，大家一定都吃過珠蔥的根部，那就是用來炸成油蔥酥的「紅蔥頭」。紅蔥頭味道極度濃郁，然而珠蔥卻相對淡雅許多。

春季水嫩多汁 充滿旬味幸福

珠蔥一年四季都能生長，只要把紅蔥頭種下去，大約5天就能發芽，依季節約21到28天就能收成，之後需連根去除重新種。四季各有不同滋味，其中春季滋味最好，冰涼涼的溼冷加上些許春天暖意與陽光，讓春季的珠蔥水嫩多汁香氣足且纖維細緻，充滿季節旬味幸福。

珠蔥價格高昂，平均市價每斤210元上下，主因用來種植珠蔥的紅蔥頭價格近年持續走高，成本高昂，加上照顧困難風險大，因此價格雖高，但農民收益相當有限，這也是珠蔥並不普及主因。

■Index

★葛思悠農場╱新北市烏來區西羅岸路112-1號╱02-26617460

★慈云溫泉會館╱新北市烏來區西羅岸路7號╱02-26616182╱www.lovespring.com.tw

中國時報【陳大任╱台北報導】

或許這會是未來的時尚：你下載了一款App，記錄在各種場合穿著的服裝，而一周後，App通知一套分析你生活而量身訂製的服裝已做好了......。這個未來時尚並不遠，因為Google與H&M即將合作開發。

Google今年與H&M合作打造數位快時尚，利用感知App所紀錄的生活資訊分析，透過衣服和行動裝置連結，收集出入場所、地點生活資訊，不僅可提出穿著建議，包括衣服質料、顏色、剪裁、配件，甚至連天候因素都會考慮進來，此外還可客製個人化衣服，甚至配件，價格壓在99美元起。

對有選衣障礙或是沒時間的人，這個App特別有幫助，例如為了某種場合想選擇最佳的禮服，上網爬文卻找不到最佳建議，這個專屬App除學習使用者的生活型態，也會利用H&M擁有大量的服飾數據，以簡潔的介面提供查詢選項，視覺化的設計讓使用者一瞭然，馬上就能提供很有參考性的資訊。

這項提案最有趣處，在於是兩「弱」結合，Google沒有服飾配件的data，H&M則沒有學習消費者偏好的技術。點子生活總編輯莊英群表示，這項技術看起來很有趣，但是消費者得先同意系統蒐集生活上的各種資訊，雖然Google的招牌可以信賴，但是不是真能讓消費者接受，還有待觀察。

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